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虫草乌鸡汤

发表时间:2022-03-04 09:32

虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合阳虚血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

做法

原料

主料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只

配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法:

1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。

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