绿色，有机，富硒是周承食材的标准！

零添加，更安全，日日新鲜手工做是周承对大家的承诺。不忘初心---提供放心，安全，美味的美食是周承一直以来的追求。今天给大家介绍：周承如何把关餐饮中的各个环节？

周承凉皮品牌创始人/总经理：周争华先生 是一名转业军人，由于他深谙军队管理，所以在再创业的过程中，始终以我是一个兵的归零心态，保持良好的精神状态。多年来的探索积累，成功转型只为奉献最初的味道，吃出乡愁。

2007年周承开始在十三朝古都西安小试牛刀，历经6年的经营实践，2013年初春，注册商标为周字的周承凉皮正式运营，并快速辐射到改革开放前沿--广东。

周承凉皮从原料到生产，有着一贯的秉持，食材来自秦岭深处和西北戈壁高原的生产基地，绿色，有机，富硒。

2010年起我们就开始尝试在西安广州，原材料种植基地的经营实践，到2013年正式推出周承凉皮品牌，已将基地化供给理念得到固化。

聘请专业设计师以私人定制的方式，精心设计了一套标准化兼容的生产设备，让中餐标准化快餐在激烈的市场竞争中拥有一席之地。对每一道生产环节周承凉皮依据食品安全管理体系，做到全程监控，全程质量检测，中央厨房分：清洗间，蔬菜，凉皮，肉食，调料等多个加工区。以流水线，标准化的作业方式在此完成成品加工。

从田间到餐桌周承坚持一条龙供应链。为顾客营造美食生活空间，为确保产品的口感，全程实行冷链运输，多批次配送。将新鲜食材在最短时间配送到各店面。

      《本草纲目》米能养脾，麦能补心。

       周承凉皮：冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能祛湿。四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。

        周承凉皮做为中国传统小吃，已研发形成以“秘制凉皮”“潼关肉夹馍”“各类面食”“粥”为主打，以特色中式快餐为补充的五十余种适应不同层次食客饮食需要的标准化供应链。置身周承凉皮餐厅，无论大小，你能感受到一种惬意，一种乡愁。那鲜美甘甜的味道和细腻爽滑的口感，满载着顾客对美食的期许与味觉体验。与舌尖相逢，与心灵共鸣。